این غذای بسیار لذیذ و آسان طبخ یکی از غذاهای سنتی استان اردبیل می باشد در زبان

آذری چیغیرتما به اضافه کردن تخم مرغ‌ها در آخرین مرحله پخت گفته میشود. در صورتیکه

برای طبخ این غذا از مرغ استفاده نشود همانند املت گوجه خواهد بود