close
تبلیغات در اینترنت
چیغیرتمای مرغ غذای اردبیل

ياداشت هاي مهندس جوان

  این غذای بسیار لذیذ و آسان طبخ یکی از غذاهای سنتی استان اردبیل می باشد در زبان آذری چیغیرتما به اضافه کردن تخم مرغ‌ها در آخرین مرحله پخت گفته میشود. در صورتیکه برای طبخ این غذا از مرغ استفاده نشود همانند املت گوجه خواهد بود مواد لازم:3 عدد ران مرغ بدون استخوان۱ عدد پیاز متوسط۳ ق کره۴ عدد گوجه رسیده درشت۳ عدد تخم مرغنمک به مقدار لازمفلفل (قرمز و سیاه) طرز تهیه:پیازها را خرد کرده و با روغن مایع تا حد طلایی شدن سرخ کنید و پیازها را به ظرف دیگری منتقل کنید.(مثلا بشقاب یا پیاله)حرارت رو ملایم…