close
تبلیغات در اینترنت

غذاهای اردبیل

درباره سایت

سلام به وب من خوش آمدید دوستان و همراهان عزیز از اینکه مهمان این وب هستید بسیار سپاسگزارم منتظر نظرات سازنده ی شما دوستان هستم
آرشیو
اوقات شرعی
اوقات شرعی
تبلیغات شما
لینک های ورزشی

جعبه حدیث
آخرین ارسال های انجمن
عنوان پاسخ بازدید توسط
ریخته گری پیوسته شمش 1 778 adel
تره ترکیب گیاهان وحشی و خودرو با خاصیت درمانی

 

از جمله غذاهای سنتی اردبیل ترکیب گیاهان خودرو با خاصیت درمانی است. که از آن

جمله می‌توان به  غذای بومی «تره» اشاره کرد که به دلیل خواص تغذیه‌ای در مقام یک

داروی مقوی نیز مورداستفاده قرار می‌گیرد.

 



ادامه مطلب / دانلود
موضوعات : غذاهای اردبیل , سلامت ,
نویسنده : admin
بازدید : 14
یکشنبه 13 اسفند 1396
نظر ()
بازدید : 109
پنجشنبه 01 تير 1396
نظر ()
قیسی پلو اردبیل

 

مواد لازم :

- گوشت گوسفندی ( قیمه ای خرد شده ) 500 گرم

کره ( ذوب شده ) 80 گرم

روغن مایع به مقدار لازم

روش تهیه :

در قابلمه ای حاوی 20 گرم کره ( ذوب شده ) و کمی روغن ، گوشت را تفت دهید

تا آب آن کاملاً کشیده شود سپس مقداری آب ، به همراه چوب دارچین

  به قابلمه افزوده و حرارت را زیاد کنید تا جوش بیاید.



ادامه مطلب / دانلود
موضوعات : غذاهای اردبیل ,
نویسنده : admin
بازدید : 277
جمعه 30 بهمن 1394
نظر ()
طرز تهیه نان فطیر اردبیل

 

طرز تهیه:

شیر را گرم کرده به حدی که به دمای 37 درجه برسد. بعد کره وشکر و زردچوبه ،نمک

پودر خمیر ترش وسفیده تخم مرغ را میریزیم بعد آرد را ریخته خمیر میکنیم. به حدی که

خمیر نرمی بدست آید وخمیر بدست نچسبد.



ادامه مطلب / دانلود
موضوعات : غذاهای اردبیل ,
نویسنده : admin
بازدید : 405
جمعه 18 دي 1394
نظر ()
 ساج ايچي (اردبیل)

 

این غذای خوشمزه مخصوص اردبیل هست واقعا عالی و خوشمزه

يه پياز درشت رو رنده ميكنيم با كمي كره فقط در حد يه تاب دادن حرارت

ميديم فيله هاي مرغ رو اضافه ميكنيم ماست كه بهتره يه كم ترش

باشه و غليظ بهش اضافه ميكنيم

 



ادامه مطلب / دانلود
موضوعات : غذاهای اردبیل ,
نویسنده : admin
بازدید : 260
جمعه 04 دي 1394
نظر ()
طرز تهیه فرنی (اردبیل)

 

تقریبا به شکل شیر برنج می باشد با این تفاوت که در فرنی بجای برنج از آرد برنج

استفاده می شود طرز تهیه آن هم به این صورت است که ابتدا مقدار لازم شیر را

در داخل قابلمه ریخته و سپس تقریبا برای هر نیم لیتر شیر دو قاشق غذا خوری آرد

برنج مخلوط می کنیم بعد روی شعله گذاشته و تا زمان جوشیدن ان را با قاشق در

یک جهت حرکت می دهیم



ادامه مطلب / دانلود
موضوعات : غذاهای اردبیل ,
نویسنده : admin
بازدید : 205
جمعه 04 دي 1394
نظر ()
دمی یارما اردبیل

 

مواد لازم:

بلغورگندم (یارما) یک پیمانه
هویج کوچک دو عدد
سیب‌زمینی کوچک دو عدد
رب‌گوجه‌فرنگی یک قاشق غذاخوری
گوشت چرخ کرده ۱۰۰ گرم
آب دو و نیم پیمانه
پیاز یک عدد
روغن به میزان لازم
نمک به میزان لازم
زردچوبه به میزان لازم

بقیه در ادامه مطلب



ادامه مطلب / دانلود
موضوعات : غذاهای اردبیل ,
نویسنده : admin
بازدید : 251
جمعه 06 آذر 1394
نظر ()
خشیل اردبیلی (غذای اردبیلی)

 

خَشیل یکی از غذاهای محلی مردم آذربایجان (اردبیل) است که خوردن آن بین ساکنین مناطق

مختلف آذربایجان و خصوصا در مراسم شب یلدا رایج است. به سبب وجود مقدار زیادی گندم و

شکر و کره طبیعی در این نوع غذا برخی بر این باورند که خوردن خشیل باعث مقاومت بدن در

برابر سرما می‌شود.

مواد لازم برای 4 نفر:

در ادامه مطلب



ادامه مطلب / دانلود
موضوعات : غذاهای اردبیل ,
نویسنده : admin
بازدید : 388
جمعه 15 آبان 1394
نظر ()
بازدید : 172
دوشنبه 11 آبان 1394
نظر ()
طرز تهیه آش دوغ اصل اردبیل

 

یک آش دوغ محلی و اصیل را با این دستور بچشید. اگر از ماست پاستوریزه استفاده می‌کنید

، در صورت دسترسی کمی کره محلی به آش اضافه کنید تا طعم آن خوشمزه‌تر شود. اگر برگ

سیر در دسترس دارید به سبزیجات این آش اضافه کنید تا طعم آن بهشتی شود, در مناطق

اردبیل و سرعین سیر خام را له کرده و همراه آش سرو می کنند تا کسانی که دوست دارند

با آش خود مخلوط کنند. برخی به سبزیجات این آش شوید و نعناع اضافه می کنند, نعناع

بیشتر برای تزئین آش در زمان سرو بکار می رود.



ادامه مطلب / دانلود
موضوعات : غذاهای اردبیل ,
نویسنده : admin
بازدید : 205
پنجشنبه 23 مهر 1394
نظر ()
چیغیرتمای مرغ غذای اردبیل

 

این غذای بسیار لذیذ و آسان طبخ یکی از غذاهای سنتی استان اردبیل می باشد در زبان

آذری چیغیرتما به اضافه کردن تخم مرغ‌ها در آخرین مرحله پخت گفته میشود. در صورتیکه

برای طبخ این غذا از مرغ استفاده نشود همانند املت گوجه خواهد بود

مواد لازم:
3 عدد ران مرغ بدون استخوان
۱ عدد پیاز متوسط
۳ ق کره
۴ عدد گوجه رسیده درشت



ادامه مطلب / دانلود
موضوعات : غذاهای اردبیل ,
نویسنده : admin
بازدید : 290
جمعه 17 مهر 1394
نظر ()
بازدید : 195
جمعه 03 مهر 1394
نظر ()
 آش میوه اردبیل

 

اگه به سبزی دسترسی ندارین ... خوشحال باشین ...چون نوعی از این آش - سبزی نمیخواد ...

هم با کشک و هم با سرکه میتوان مصرف کرد . ( البته فقط با یکی از اونها . چون میگین خوردن

سرکه همراه با کشک پوست صورت رو لک میکنه .) اگه اصرار به مصرف سبزی دارین در صورت

تمایل این آش رو دقیقا باهمین دستور میتونین با سبزی آش : یک کیلو تره و جعفری و گشنیز

و برگ چغندر هم تهیه کنین .ولی نیازی نیست چون این آش بدون سبزی تهیه میشه و خیلی

خوش خوراکه ...



ادامه مطلب / دانلود
موضوعات : غذاهای اردبیل ,
نویسنده : admin
بازدید : 165
پنجشنبه 02 مهر 1394
نظر ()
طرز تهیه پیچاق قیمه (اردبیل)

 

خورش بادام اردبیلی یا پیچاق قیمه یکی از چندین غذای سنتی و محلی اردبیلی‌هاست.

مواد لازم:

گوشت ریز خرد شده : ۵٠٠ گرم

خلال بادام : ١۵٠ گرم

پیاز داغ : یک پیمانه

آبغوره : ١/٢ پیمانه

تخم‌مرغ : ٣ عدد (در اینجا فقط از زرده استفاده شده تا خورش مجلسی‌تر شود.)

نمک،فلفل،زردچوبه و زعفران

.......



ادامه مطلب / دانلود
موضوعات : غذاهای اردبیل ,
نویسنده : admin
بازدید : 191
جمعه 27 شهريور 1394
نظر ()
کانال ما در تلگرام

اطلاعات کاربری
اطلاعات کاربری

عضو شويد

نام کاربری :
رمز عبور :

فراموشی رمز عبور؟

عضویت سریع
نام کاربری :
رمز عبور :
تکرار رمز :
ایمیل :
نام اصلی :
کد امنیتی : * کد امنیتیبارگزاری مجدد
تبادل لینک هوشمند
نظرسنجی
دانشجو یا فارغ التحصیل چه رشته ای هستید؟




نظرشما درباره وبسایت ؟




کدهای اختصاصی


x بستن پنجره
تبلیغات
محاسبه قبوض

نوبت دهی اینترنتی

شبکه های اجتماعی


خدمات اینترنتی