ترشی قورمه یکی از خورشت‌های محلی اردبیل است که بسیار لذیذ می‌باشد

 این خورشت را در اردبیل در ماه رمضان برای سحری می‌پزند. طبخ این خورشت

در اردبیل متداول است.

خَشیل یکی از غذاهای محلی مردم آذربایجان (اردبیل) است که خوردن آن بین ساکنین مناطق

مختلف آذربایجان و خصوصا در مراسم شب یلدا رایج است. به سبب وجود مقدار زیادی گندم و

شکر و کره طبیعی در این نوع غذا برخی بر این باورند که خوردن خشیل باعث مقاومت بدن در

برابر سرما می‌شود.

مواد لازم برای 4 نفر:

در ادامه مطلب